Savez-vous que le Cognac est un produit de luxe élaboré de manière artisanale ? Une quinzaine de maisons de négoce réputées sont approvisionnées par plus de 2000 distillateurs artisanaux qui sont également vignerons. Avec votre guide, expert en cognac certifié, vous découvrirez ce monde spécifique.

Pour commencer votre journée, vous visiterez l'une des plus célèbres maisons de cognac (Martell, Rémy Martin, Camus…). Après la visite de la maison et de ses belles caves, place à la dégustation. Votre guide vous expliquera la production d'eaux-de-vie locales de la vigne au verre et le caractère unique de chaque maison de cognac. Ensuite, vous apprécierez la dégustation elle-même : différents cognacs seront servis de différentes manières et avec différentes bouchées qui reflètent parfaitement le goût authentique de chacun de ces nectars.

La deuxième chose que nous vous conseillons de faire à Cognac c'est le Master Class « Cognac Maker ». Vous deviendrez maître de chai pendant quelques heures pour créer votre propre cognac XO à partir de quatre cognacs différents (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies et Fins Bois). Vous choisissez vos propres proportions en fonction de la façon dont vous souhaitez que votre futur cognac soit. Une bouteille de ce cognac unique vous est offerte et les proportions de votre nectar sont conservées dans le livre secret du Maître de chai.

Ensuite, découvrez la ville de Cognac avec votre guide. Cette belle ville est le berceau du grand roi de France - François I. Il y a aussi un certain nombre de maisons historiques bien conservées, une belle porte médiévale et une église romane du 12ème siècle.

En fin de journée, retrouvez l'un des distillateurs artisanaux de la prestigieuse appellation cognac Grande Champagne. Parmi les meilleurs distillateurs de cognac, je vous présente Francine ! Cette femme énergique (sans parler de son mari) est propriétaire d'une authentique petite maison familiale de cognac depuis plus de 60 ans ! Son secret - un verre de son meilleur cognac Extra Old une fois par semaine bien sûr ! Après tout, comme le dit Francine, le cognac, c'est comme les femmes, plus il est vieux, mieux c'est ! Promis, c'est la plus surprenante dégustation de cognac que vous ayez jamais eue !